> オーナーシェフ


小田 友彦

1966年神戸生まれ。
大学卒業後に京都のケーキ店、新神戸オリエンタルホテル(現ANAクラウンプラザホテル神戸)の製菓部門を経て渡仏。
国立製菓学校で学んで帰国。
実家のケーキ店に戻り、現在は二代目を継ぐ。